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- The Quiet Man Whisky irlandais The Quiet Man - blended 40° - Bouteille 70clCe whisky irlandais est élevé, assemblé et embouteillé à Derry dans le nord-ouest du pays. Il s'agit d'un assemblage de 20% de single malt irlandais et de 80% de whisky de grains. Il est distillé dans un alambic charentais ou pot still, ce qui lui donne des arômes francs et équilibrés, pouvant évoquet le bonbon ou encore les agrumes. Le blended de The Quiet Man est élevé en fûts de Bourbon de premier remplissage. A la dégustation, il reste léger et floral et laisse entrevoir des notes sucrées et fumées. On note un bel équilibre entre les épices, le chêne et la vanille. Vous apprécierez une finale douce et chaleureuse.
- Hacienda Coloma Coloma - Rhum de Colombie 8 ans 40% - Bouteille 70clLe rhum Coloma est un rhum de Colombie vieilli pendant 8 ans dans des fûts de chêne des Etats-Unis. Distillé avec deux variétés de jus de canne à sucre, ce rhum a été ensuite hydraté dans des filtres à café : d'où son goût et son odeur caractéristiques. Au final, nous obtenons : Couleur : robe or ambré avec des reflets orangés Nez : fin, fruité avec des arômes de vanille, de café et de chocolat qui se font sentir. Un subtil parfum boisé arrive à la fin Goût : parfait équilibre en bouche, gourmand et fruité. Une finale onctueuse et qui dure en bouche.
- Capel Pisco Capel Moaï Réserve - Eau de vie du Chili 40% - Bouteille 70clLe pisco est une eau-de-vie de vin produite en Amérique du Sud, et plus particulièrement au Chili et au Pérou. Les deux pays se démarquent par les cépages utilisés et la classification qu'ils font de cette boisson nationale. C'est ici un pisco chilien que nous avons sélectionné. Au Chili, le cépage phare pour le pisco est le muscat. Quant à la classification, elle repose sur le degré d'alcool : regular, spécial; réserve et great. La bouteille de ce pisco rend hommage aux moaï, les célèbres statues de l'île de Pâques. Un flacon original donc, qui fera son effet. La distillation de muscat rose et de muscat d'Alexandrie se fait selon la méthode traditionnelle du cognac. La maturation se fait dans des fûts de bois qui n'apporte cependant aucune coloration à l'eau-de-vie. En bouche, on apprécie une belle persistance et des notes de tabac, d'amande amère et de cacao.
- Bodegas William & Humbert Rhum Dos Maderas Luxus 10+5 - 15 ans 40% - Bouteille 70clDos Maderas Luxus, c'est la rencontre unique entre des rhums de la Barbade et de Guyana, qui commencent par vieillir longuement dans leur pays d'origine. Après 10 années passées aux Caraïbes, les fûts sont expédiés en Espagne, à Jerez de la Frontera , où ils sont vieillis une nouvelle fois dans d'anciens fûts de xérès, pendant 5 années supplémentaires. Le résultat de ce rhum vieilli 15 ans est très convaincant et la palette aromatique de ce Dos Maderas Luxus est surprenante. La bouteille, semblable à un grand flacon de parfum, est logée dans un magnifique coffret. Notes de dégustation : Robe : Ambre foncé à reflets dorés. Nez : Doux et très aromatique, avec des notes d'amandes, de fruits à chairs blanches et de mélasse. Bouche : Pleine et sirupeuse sur les fruits mûrs, le bois de santal et les épices. Finale : Longue et très aromatique avec de belles notes épicées et fruitées. Les amateurs de rhum ne s'y méprendront pas, nous sommes bien là en présence d'un rhum d'exception!
- Hellyers Road Whisky australien Hellyers Road Original Roaring 40's - 40% - Bouteille 70cl en étuiPorte-étendard de la distillerie Hellyers Road, ce single malt est composé d'une orge maltée locale, produite sur l'île de Tasmanie en Australie. Cette nouvelle version du traditionnel "Original" a vieilli en ex-fût de bourbon et a été embouteillé à 40% sans filtrage à froid. La mention << Roaring 40s >> est un ôde à l'île de Tasmanie où le vent a l'habitude de souffler à 40 km/h. Marquée par des notes de fruits exotiques (mangue), d'agave et d'épices, et titrant à 40%, c'est la version la plus légère et la plus facile d'accès à une gamme actuelle de quatre produits (Original Roaring Forty, Pinot Noir, Peated et 10 ans). Notes de dégustation : Style : Doux et exotique Nez : Gourmand. Notes d'agrumes et de fleurs. Vanille. Bouche : Crémeuse. Orge maltée. Noix de coco. Finale : Douce et longue.
- Knockdhu - AnCnoc Whisky AnCnoc 12 ans single malt 40% - Bouteille 70cl en étuiNotes de dégustation Couleur : or à reflets ambrés Nez : finement réglissé, il est marqué par les fruis mûrs (poire, pomme, pêhce), la vanille et la douceur de l'orge maltée. Il évolue sur des notes plus florales (lilas, lavande). Bouche : ample, maltée, elle dévoile des notes de fermentation (levure, bière). Elle se développe sur la fève de cacao et sur les fruits exotiques (banane). Finale : douce, épicée (muscade, girofle), elle se révèle également fruitée et finement herbacée (malt vert). Elle se prolonge sur les agrumes (pamplemousse) et le toffee.
- Cardhu Whisky Cardhu 18 ans - single malt 40% - Bouteille 70cl + étuiLe 18 ans se différencie totalement du 12 ans d'âge chez Cardhu. Avec un bouquet beaucoup plus abouti, des notes fruitées, des arômes de cacao, le Cardhu 18 ans est un pur Speyside. Notes de dégustation Couleur : Ambrée Nez: Des notes très fruitées de poire, groseille et fruits secs. Bouche: Très douce et intense avec des arômes cacaotés. Finale: Soyeuse et complexe.
- Christian Drouin Calvados Christian Drouin selection AOC - 40% - Bouteille 70clAlors que le Calvados du Pays d'Auge exige un vieillissement prolongé en fûts de chêne pour s'épanouir, celui du Domfrontais dont l'univers aromatique est dominé par le fruit peut se déguster jeune. Pour cette raison, Christian Drouin a préféré proposer pour l' << entrée de gamme >> un Calvados élaboré dans l'établissement qu'il exploite à Domfront. Un calvados charmeur et bien structuré sans excès de bois. Parfait pour un apéritif ou sur un sorbet. Couleur : or pâle. Nez : ample, il est marqué par la pomme et les épices. Il s'ouvre sur des notes d'amande amaretto. À l'aération des notes de poire, de melon rouge et d'herbe fraîchement coupée apparaissent. Cire d'abeille (encaustique). Bouche : douce avec du gras, elle couvre le palais d'arômes de fruits murs, pomme et poire. Elle se développe sur le pruneau. Finale : nette, elle se prolonge sur le pruneau et laisse le palais frais et disponible.
- Hee Joy® Spiced - Rhum épicé français 40% - Bouteille 70clHee Joy® est un nouveau spiced rhum lancé au Rhum Fest 2015. Une création à la française >> novatrice dans le goût et singulière dans les saveurs tout en se distinguant du côté liquoreux de certains rhums. Il est élaboré à partir de rhums de la Jamaïque, de la Guyane et de Trinidad. Hee Joy® est assemblé et vieilli en France dans des fûts de cognac en chêne pour une période de trois mois. Cela faisant évoluer un subtil mélange d'épices naturelles rehaussé de réglisse. Hee Joy® offre une typicité d'une extrême élégance et une longueur en bouche parfaite. Le parfait rhum festif, convivial et idéal pour la création de cocktails. Notes de dégustation Robe : Brune avec de légers reflets dorés. Nez : Complexe dominé par des parfums de gingembre et fruits confits, après aération, apparaissent des notes prononcées de réglisse et de miel dans une élégante puissance. Bouche : Souple et délicate, les saveurs primaires de canne à sucre se marient avec plaisir aux notes de réglisse. Une finale longue et savoureuse aux accents gourmands. Conseil de dégustation A déguster pur, à température, ou encore en cocktail. Récompenses : Médaille d'or à Bordeaux Inside Spirits Competition 2018 Médaille d'argent au Rum Fest Paris 2015 - Catégorie Spiced Rhum Médaille de bronze au Rum Fest Paris 2015 - Catégorie meilleure innovation
- Crystal Head Vodka Crystal Head 40% - Bouteille de 70clCette vodka distillée au Canada est d'une pureté absolue grâce à un processus d'élaboration unique au monde : des grains de maïs de qualité, de la variété "pêches et crème", sont distillées quatre fois dans un alcool neutre sans gluten, avant d'être allongés à l'eau cristalline de Terre Neuve (Canada). Ce liquide est ensuite filtré sept fois, dont trois fois à travers des diamants d'Herkimer, cristaux de quartz semi-précieux. Mise en bouteille dans un flacon en forme de crâne transparent, cette vodka Crystal Head est, en plus, un véritable objet de collection.
- Black Bottle (Gordon Graham's) Whisky Black Bottle 40% - Bouteille 70clLe master blender Ian MacMillan, Burn Stewart Distillers, a créé ce blended scotch whisky à partir de la recette traditionnelle de la famille Graham, avec sa propre signature. Ce Whisky Black Bottle écossais a été vieilli dans des fûts de chêne neufs, ce qui lui donne des arômes boisés et fumés parfaitement équilibrés. La tourbe est délicate et se marie très bien avec le tout. La palette aromatique de ce blended est complexe, subtile, avec une finale très riche. Notes de dégustation du fournisseur Nez : Floral, épicé, fumé. Bouche : Moelleuse, bois tendre, miel de bruyère. Finale : Riche, épicée, fumée. Récompenses Médaille d'Argent à l'International Spirits Challenge en 2014 Médaille de bronze au San Francisco World Spirits Compétition en 2014.
- Distillerie Chivas Whisky Chivas Regal 25 ans d'âge 40% - Bouteille étui 70clChivas Regal 25 ans d'âge a vu le jour pour la première fois en 1909. Il a connu un franc succès, à New-York notamment mais a disparu à l'époque de la prohibition... Près d'un siècle plus tard, le maître assembleur Colin Scott remet cette référence sur le devant de la scène. Elaboré partir des meilleurs whiskies sélectionnés avec soin, ce Chivas est vieilli en fût de bourbon et de xérès, qui apportent des notes de vanille et de miel pour le premier et un profil épicé et riche pour le second. Un whisky d'exception Ce blend de 25ans d'âge est désormais produit en quantité limitée et toutes les bouteilles sont numérotées. Cela en fait un whisky rare et très prisé. Il a d'ailleurs reçu une double médaille d'or au San Francisco World Spirits Competition en 2011. Notes de dégustation Robe : cuivre doré soutenu Nez : ferm, concentré. Fruits secs, épices et notes herbacées notamment Bouche : Puissante et affirmée, sur le miel de bruyère et les fruits frais (raisin, mangue) attendrissent considérablement le milieu de bouche. Le café au lait et quelques fruits noirs Une finale ronde et persistante. Conseil de dégustation Le servir allongé d'un peu d'eau pour libérer au mieux ses arômes Une superbe idée cadeau pour un passionné de whisky! Son coffret noir est tapissé de velour rouge...
- Yellow Rose Premium American Whiskey - Whisky Américain 40% - Bouteille de 70clCe whisky est une belle fusion entre douceur et rusticité, tout en équilibre. Cet assemblage de maïs, seigle et orge maltée, à proportion égale, offre un bel équilibre, avec ses notes fruitées et de caramel qui apportent douceur et légèreté. Facile à boire, légèrement sucré, il se dégustera pur ou dans un cocktail. Notes de dégustation Nez : arômes délicats, fruités, de la banane et du caramel vanillé. Quelques épices et du seigle. Bouche : Souple et grasse, doux, on retrouve le mélange d'épices, le seigle, la banane. Le tout enrobé par des notes de maïs caramélisés. Finale : moyennement longue, épicée, avec des notes de caramel, banane et épices. Non tourbé Yellow Rose, l'Amérique des whiskys artisanaux En bons texans, les créateurs de Yellow Rose savent ce que c'est que le dur labeur. Et ils s'emploient au quotidien à une seule chose : distiller un des meilleurs whiskys au monde. Au coeur de la ville de Houston, leurs whiskys profitent largement de la météo et de l'humidité locales, qui leur font partie intégrante de la distillation, pour un résultat unique. Fiers de leur identité texane, les whiskys Yellow Rose naissent de céréales (maïs, seigle et orge) cultivés dans le Texas, sélectionnés avec soin.
- Dictador Rhum Dictador 20 ans 40% - Bouteille 70cl en étuiUn assemblage de rhums de styles différents, Dictador 20 ans est issu d'un vieillissement en soléra, à la manière d'un vin de Xérès. Plus riche, plus fin, et plus complexe que son petit frère de 12 ans, il est marqué par des notes capiteuses, torréfiées, et des notes de fruits secs et exotiques. Note de dégustation Couleur : cuivre orangé. Nez : chatoyant, capiteux. Les notes de café se présentes de deux manières différentes, l'une grillée et torréfiée et l'autre sous forme de pâtisserie, éclair. Il évolue sur les fruits secs (amande, noix), sur quelques fruits exotiques (goyave, lychee, combava) et quelques épices (gingembre, muscade, cannelle). Elle devient pralinée et laiteuse (coco). Bouche : douce, soyeuse. Elle restitue avec précision le grain de café grillé et croquant. Celui-ci est enrobé d'une couche de vanille et de miel d'acacia. Végétale (foin coupé) et finement boisée (chêne, cire), elle se montre de plus en plus fruitée (orange, poire, pêche abricotée). Les pétales de rose et la pivoine forment un bouquet particulièrement odorant. Finale : longue, rugueuse. Ses parfums de fleurs sont d'une longueur étonnante. Ils sont soutenus par du gingembre râpé et des zestes d'agrumes. Puis, un nuage de cendres vient se déposer sur des fruits confits (pêche, raisin). Elle se prolonge sur la noix muscade, le tilleul et la résine de pin.
- El Dorado Rhum El Dorado 12 ans 40% - Bouteille 70cl en étuiEl Dorado 12 ans est un assemblage de rhums traditionnels, distillés dans les célèbres alambics Enmore, Diamond et Port Mourant de la société Demerara Distillers Limited. Il a été vieilli dans des fûts ayant contenu du bourbon. Très bien équilibré, il dévoile des notes de fruits tropicaux, d'épices, de miel et de sucre brun. En bouche il est riche et marqué par un boisé subtil, des fruits et des épices. Idéal en dégustation pure, il se prête également à une utilisation dans des cocktails puissants et riches.
- Glengoyne 10 ans d'âge - single highland malt scotch whisky - 40% - Bouteille 70cl en tube métalOrigine Depuis 1833, la distillerie Glengoyne utilise toujours les méthodes traditionnelles et les techniques artisanales afin de conserver l'authenticité de ses whiskies. Le single malt Glengoyne se distingue par son goût non tourbé qui permet à chacune des saveurs de s'exprimer pleinement. Dégustation De couleur or clair, Glengoyne 10 ans d'âge exhibe des arômes pleins et délicatement parfumés d'où émanent des soupçons d'abricot séché et de sous-bois. Puissant au palais, ce grand malt non tourbé présente un équilibre discret et subtil.
- Bumbu Rum Company Bumbu - Rhum des Caraïbes 40° - Bouteille de 70clBumbu incarne l'essence du rhum des Caraïbes tant il est le reflet fidèle des premières recettes réalisées par les commerçants et voyageurs des 16ème et 17ème siècle. Ces derniers avaient pour habitude de mélanger le rhum aux épices et ont, sans le savoir, donné vie à un chef d'oeuvre aromatique qui ne cesse de fasciner les hommes, encore aujourd'hui. Habillé d'une jolie bouteille en verre et sublimé par une croix en métal vieilli, le petit côté authentique de ce rhum est mis à l'honneur. Ses 35° se prêteront à une dégustation pure ou "on the rocks" pour profiter de tous ses arômes. Mais si vous vous sentez l'âme d'un barman, le Bumbu sera un parfait allié mixologie. Notes de dégustation Ce rhum d'assemblage provient de 8 pays producteurs de canne à sucre : la Barbade, le Brésil, le Costa Rica, la République Dominicaine, le Salvador, la Guyane et le Honduras. C'est son caractère cosmopolite qui forme son profil aromatique si riche et complexe. Nez : Des arômes de vanille de Madagascar mêlés à une légère touche de caramel et de chêne fumé. Bouche : A la dégustation vous retrouverez des notes de cannelle, de noix torréfiés et de légères notes de piments.
- Santa Lucia Distillers Chairman's Reserve Spiced rhum de Sainte Lucie - 40% - Bouteille 70clLe Chairman's Reserve spiced est le dernier né de la gamme Chairman's. Ce rhum contient des épices locales et des fruits dont la cannelle, le clou de girofle, la noix de muscade, la vanille et la noix de coco. De l'écorce de bois bandé à également été utilisé pour apporter un petit plus aphrodisiaque à ce rhum. Les épices et fruits sont ajoutés au rhum distillé en alambic en cuivre. Il est ensuite élevé en barriques de Kentucky Bourbon pour lui apporter toute sa complexité et ses arômes. Note de dégustation : Couleur : acajou foncé avec des reflets rougeâtres. Nez : Belle complexité d'orange amère, noix de muscade, de cannelle et raisin doux. Bouche : riche et douce, arômes épicés - muscade, de vanille, de girofle
- Platte Valley Whisky Platte Valley Corn 40% - Bouteille 70clFabriqué au Missouri dans la plus pure tradition du Corn Whiskey, le Platte Valley se distingue par son élevage en fûts de chêne usagés durant une période de 3 ans. Il est présenté dans un cruchon traditionnel en grès, il incarne le style rural des << american whiskeys >>. Conseil de dégustation : Couleur : jaune pâle à reflets verts Nez : mentholé, frais et épicé (noix de muscade, poivre). Révèle de fines notes vanillées et la douceur du maïs. Bouche : onctueuse et grasse. Approuve le nez. Fruits compotés (prune et poire) et veloutée. Végétal (épis de maïs). Finale : crémeuse. Elle développe avec délicatesse sur la noix de pécan, la vanille et le maïs.
- Spencerfield Pig's nose blended whisky - 40% - Bouteille 70clLe pig's nose, d'une jolie couleur ambrée, est composé à 45% de malt. Élaboré par un embouteilleur indépendant depuis 2005, ce blend est élaboré avec surtout des malts du Speyside. Ce whisky doit son nom insolite au fait que pour ses créateurs "notre scotch est aussi doux et aussi moelleux que le nez d'un cochon" Le nez est constitué de notes maltées, de fruits compotés et secs, et des touches de miel. L'attaque est moelleuse et soyeuse, puis la douceur laisse place à un caractère plus marqué, dominé par le malt et des notes de caramel. Le pig's nose est d'un bel équilibre avec des traces de boisé et de vanille.
- El Dorado Rhum El Dorado 12 ans 40% - Bouteille 70cl (sans étui)El Dorado 12 ans est un assemblage de rhums traditionnels, distillés dans les célèbres alambics Enmore, Diamond et Port Mourant de la société Demerara Distillers Limited. Il a été vieilli dans des fûts ayant contenu du bourbon. Très bien équilibré, il dévoile des notes de fruits tropicaux, d'épices, de miel et de sucre brun. En bouche il est riche et marqué par un boisé subtil, des fruits et des épices. Idéal en dégustation pure, il se prête également à une utilisation dans des cocktails puissants et riches.
- Christian Drouin Calvados Comte Louis de Lauriston Fine - AOC - 40% - Bouteille 70clUne belle proportion de poire (au moins 30%) au milieu de la pomme donne à ce calvados à la fois de la fraîcheur et une assise gustative. Note de dégustation : Couleur : jaune pâle à reflets verts. Nez : vif, poire fraîche avec des senteurs de tilleul et de chèvrefeuille. Pointe d'épices et de girofle. Bouche : pâtissier et généreux - fraîcheur et une vivacité rappelant le pamplemousse. Finale : vive, précise. Le fruit se marie aux épices avec un bel équilibre.
- El Pasador de Oro XO - rhum du Guatemala 40% - Bouteille 70clLe rhum El Pasador de Oro provient de différentes distilleries guatémaltèques au sein desquelles un premier long vieillissement de 6 à 15 ans est réalisé dans des fûts de plusieurs types. Les fûts sont par la suite importés dans les chais de la société française Les Bienheureux en Charente, qui procède à un second vieillissement dans des fûts de cognac pendant 6 mois, puis à la mise en bouteille. Conditionné dans une très jolie carafe, ce ron de tradition espagnole représente un cadeau parfait pour tous les amateurs. Notes de dégustation : Nez : un boisé riche, caramélisé, toasté et épicé Bouche : on retrouve le boisé caramélisé avec cette bouche douce, légèrement épicée et très équilibrée La finale est sucrée et d'une bonne longueur en bouche.
- La Rouget de Lisle Whisky français BM Signature pur malt - finition macvin 40% - Bouteille 70cl en étuiCe whisky pur malt est brassé, distillé et élevé dans le Jura. Le vieillissement est fait exclusivement dans des anciens tonneaux ayant auparavant contenu du Macvin du Jura. Le Macvin est un vin de liqueur issu de l'assemblage de moût et d'eau-de-vie de marc du Jura. Embouteillé sans manipulation ni filtration à froid afin de conserver toute la richesse des arômes et des saveurs issues de ce passage en fûts d'affinage.
- Ron Legendario Legendario Añejo Blanco - Rhum de Cuba 40% - Bouteille 70clLe Legendario Añejo Blanco est un rhum originaire de Cuba. Il a la particularité d'avoir été vieilli pendant 4 années en fûts de chêne américains avant d'être filtré sur charbon de bois. Sa robe blanche limpide et presque incolore cache un profil aromatique intéressant. Notes de dégustation Nez : doux et légèrement sucré. Des parfums délicats de fruits rouges Bouche : une attaque moelleuse qui laisse ensuite place à un profil aromatique intense fait de saveurs fruitées et florales Une finale longue et persistante qui fait la part belle aux notes épicées
- Whisky G-Rozelieures Whisky Rozelieures single malt de Lorraine - Collection Origine 40% - Bouteille 70cl + étuiLe whisky G.ROZELIEURES est le premier whisky produit en Lorraine. Il est distillé en deux passages dans nos alambics à ROZELIEURES, puis vieilli en fûts de chêne ayant accueilli notamment des vins de la région de Xérès. Ces fûts confèrent à ce whisky des notes vives épicées et puissantes, signature d'un grand whisky avec une finale très longue. Tous les whiskys de Rozelieures sont des single malts, c'est-à-dire produits à partir d'un seul malt et uniquement à partir d'orge maltée provenant exclusivement de Lorraine. Le domaine cultive également des variétés d'orge à malt qui rentrent dans la fabrication du whisky.
- Glenmorangie Whisky Glenmorangie The Original 10 ans - single malt - 40% - Bouteille 70cl + étuiGlenmorangie The Original est le cru d'origine de la maison Glenmorangie. Des notes subtiles et florales composent ce malt. Il vieillit dans des fûts de chêne blanc ayant conservé du bourbon puis il est distillé dans les alambics les plus hauts d'Ecosse. Il en découle une boisson mûre à la fois douce, moelleuse et crémeuse. Notes de dégustation Couleur : Or pâle citronné Arôme : Vanille, agrumes et pêches mûres. Bouche : La vanille donne ses premiers signes sur la langue avant de monter au palais pour éclater de tout son caractère fruité et floral. Finale : Arrière-goût net aux pointes d'orange et de pêche.
- Rum Nation Rhum Rum Nation Barbados 8 ans - 40% - Bouteille 70clSon nez floral et doux, subtilement vineux, laisse toute la place à un palais délicat et fruité. Marqué par des notes de fruits blancs, la canne ressort avec des arômes herbacés et terreux, qui apportent à ce rhum toute la complexité. Notes de dégustation Nez : Notes de miel, pêche, abricot, légèrement vineux. Bouche : Palais délicat et fruité. Orange sanguine, fruits blancs et bien mûrs, raisins secs. La canne apporte un côté herbacé et terreux qui équilibre bien la douceur de la bouche. Finale : Notes terreuses et épicées, orange confite. Rum Nation Résultat d'années de recherche et de dégustation, la gamme Rum Nation fait la part belle aux accents latinos, avec des origines de rhums inédites comme le Panama et le Guatemala. Chaque version allie douceur, équilibre, texture et saveur. Fabio Rossi vous invite à découvrir de nouveaux terroirs des Caraïbes et d'Amérique Latine.
- Bleeding Heart Rum Company Don Papa Baroko 40% - Bouteille 70clDon Papa Baroko est fabriqué sur l'île de Negros, Philippines. Il est distillé à partir de mélasse, connue localement sous le nom << black gold >> l'or noir, qui provient de l'un des nombreux moulins locaux de l'île. Il est ensuite vieilli plusieurs années en fûts de chêne américain. Le Master Blender de Don Papa sélectionne ensuite les fûts les plus expressifs à la recherche de ceux qui révèlent le plus fortement les notes de vanille et de fruits. A cet assemblage s'ajoute un petit peu de canne à sucre locale pour des saveurs gourmandes. Il est ensuite filtré à froid et mis en bouteille à 40°. Conseils de dégustation Une belle couleur ambrée, un nez capiteux de vanille et de délicieuses notes de fruits confits, ce jus exubérant se déguste pur "on the rocks" ou dans votre cocktail préféré ! Notes de dégustation Nez : Merveilleusement puissant, avec de fortes notes de vanille une touche d'agrume et de chêne doux Bouche : Onctueuse et corsée avec de merveilleuses notes de vanille de miel et de fruits confits Finale : Longue et puissante avec une finale magnifiquement persistante avec un soupçon de chêne épicé en fin de bouche.
- Cockspur Rhum Cockspur 12 ans - rhum de la Barbade - 40% - Bouteille 70clMême si elles se sont affranchies depuis longtemps de la tutelle britannique, les îles dites "anglaises" (de la Jamaïque à Trinidad) ont conservé de leurs origines une prééminence en matière de rhum. Car les Anglo-Saxons ont développé, dès le 17ème siècle, l'industrie sucrière et rhumière, notamment à destination de la marine royale, bien avant les Français et les Espagnols. Nez : Le nez est très intense, avec un boisé léger et quelques notes de biscuit sablé. On y trouve aussi de la pelure d'orge, du sucre brun, et des fruits exotiques, sur une structure riche en alcool. Bouche : En bouche, il est remarquablement moelleux, très rond et velouté, avec une pointe de clou de girofle pour le relever. Ce moelleux se confronte en fin de bouche sur un caractère plus sec qui lui donne un joli relief. Couleur : D'un bel ambré tirant sur le rouge et la prune. Couleur : Chaleureux, puissant et très complet, c'est un grand rhum de dégustation que sauront apprécier les connaisseurs.
- Whisky G-Rozelieures Whisky Rozelieures - Coffret Origine 2 verres 40% - Coffret 70cl + 2 verresCe Whisky Rozelieures est issu de plusieurs single malts doublement distillés. Il est le premier single malt à être produit en Lorraine, dans le Nord-est de la France. Ce single malt a été légèrement fumé (6 ppm). Pour cela, on brule de la tourbe ce qui va sécher et aromatiser le malt vert et qui donne un caractère unique au whisky. Vieilli dans des fûts de chêne qui ont notamment servi à accueillir des vins de la région de Xérès, ces fûts confèrent au whisky une large palette de notes aromatiques allant de l'épicé au fumé qui sont dignes d'un grand whisky et qui sont la promesse d'une dégustation riche et intense. Après toutes ces étapes, on obtient un équilibre entre des notes pâtissières et épicées qui apportent structure, vivacité et longueur à ce très beau single malt ! Notes de dégustation : Nez : Frais, malté. Bouche : Noix, cuir, fruitée. Finale : Longue, épicée.
- Vanua Rum Rhum Vanua des Iles Fidji 40% - Bouteille 70clEn Fidjien << Vanua >> est un concept essentiel de la culture autochtone, cela signifie << la terre à laquelle on s'identifie >>, un terme fort qui correspond parfaitement à notre rhum. Vanua Rum est un rhum supérieur des îles Fidji, un blend de rhums de 3 à 5 ans produit à partir de canne à sucre coupée à la main, qui mène à un jus de canne plus riche. Les Fidji ont des sols volcaniques très riches. Le climat, combinaison optimale de la chaleur et l'humidité, est idéal pour la maturation, donnant au Vanua rhum une saveur et un goût très complexe. Le résultat est un rhum de haute qualité avec des grandes notes aromatiques qui se mélangent en harmonie sur votre palais. Note de dégustation : Ce rhum au goût et à la saveur complexes et sophistiqués est bien équilibré, corsé et intense. En bouche, une exceptionnelle rondeur avec des notes remarquables de coupe fraîche, de canne à sucre, de chêne mais aussi une délicate touche de chocolat amer. En bref, un rhum plein de saveurs.
- Centenario rhum 25 ans - Costa Rica 40 % - Bouteille 70clLes rhums Centenario sont élaborés à partir du canne à sucre cultivée sur le domaine. Ils sont issus d'une distillation de mélasse en alambic à repasse et de miel de canne en alambic à colonne. Découvrez cette cuvée vieillie pendant 25 ans en solera, dans des fûts de chêne puis des fûts de sherry. Rond, gourmand et très aromatique, ce rhum est parfait en digestif ou avec un dessert. Notes de dégustation du fournisseur : Nez : fruité, boisé Bouche : douce, lisse, vanille, fruits sucrés Finale : légère
- Jura Whisky Jura Journey - Single Malt 40% - Bouteille 70clCe qui nous forme, c'est le voyage lui-même, non la destination. Le chemin parcouru depuis la fondation de notre distillerie jusqu'à sa renaissance en 1963 a forgé le caractère des habitants de notre île tout comme celui de notre whisky. Jura Journey a été élaboré avec des eaux-de-vie tourbées et non tourbées avant d'être élevé en ex-fûts de bourbon en chêne blanc d'Amérique. En ressort, un single malt fruité avec de douces volutes de fumée. Notes de dégustation pour le whisky Jura Journey Couleur : Or ambré. Nez : Arômes de vanille, d'épices et d'agrumes. Bouche : Cannelle, poire et noix de pécan
- Kirk and Sweeney Gran Reserva 40% 70clKirk & Sweeney 18 ans est un rhum dominicain aux parfums envoûtants de canne à sucre, de caramel, de café et de fruits secs. Un spiritueux gourmand au vieillissement parfaitement maîtrisé.
- Molinari Liqueur anisée Sambuca Molinari Extra 40% - Bouteille 70clCréée en 1945 par Angelo Molinari à Civitavecchia en Italie cette liqueur anisée garde sa recette secrète. Institution familiale, une personne de chaque génération en détient le secret à ce jour. En 1968, le gouvernement italien faisait apparaître le mot "extra" sur l'étiquette afin de récompenser la famille Molinari d'utiliser uniquement des ingrédients de qualité dans leur Sambuca. L'équilibre entre la douceur de la liqueur et la puissance des arômes offre diverses possibilités de consommation. Pure, sur glace ou en cocktail pour une touche méditerranéenne, à chacun de l'apprécier à son propre goût. Suggestion de cocktail : le Sambuchelli Collins Dans un verre de préférence haut et étroit (tumbler) : Écrasez une belle tranche de concombre frais Recouvrez de glaçons, puis ajoutez : 4 cl de Molinari Extra 2cl de jus de citron Après avoir mélangé le tout, complétez avec de l'eau gazeuse Enfin, décorez votre verre avec une rondelle de concombre ou de citron
- Cragganmore Edition Distillers - single malt whisky 40% - Bouteille 70cl en étuiCe scotch single malt a bénéficié d'une double maturation dont une finition en fût de porto ruby. Cragganmore Distillers Edition se caractérise par son exceptionnelle richesse aromatique et une douceur intensément fruité. Notes de dégustation Robe : or Nez : sucré et malté. Plus fruité et juteux que les références standards. De légères effluves de fumée Bouche : des saveurs très fruitées de cerises et d'oranges qui débouchent sur des saveurs capiteuses de porto et de malt, avec une pointe de fumée Une finale moyennement longue et des notes délicatement boisées.
- Cardhu Whisky Cardhu 15 ans - single malt 40% - Bouteille 70clUne interprétation unique du caractère de Cardhu : un malt soyeux aux saveurs de fruits compotés et aux arômes boisés subtils qui illustrent le savoir-faire du vieillissement de la distillerie. Cette déclinaison âgée de Cardhu est plus riche que le 12 ans d'âge grâce à une maturation de 3 années supplémentaires. Il est délicat et onctueux et offre des notes intenses de toffee, de chocolat et de crème brûlée
- Pacto Navio Rhum Pacto Navio 40% - Bouteille 70clCe processus d'élaboration original s'inspire d'une coutume datant du début du 19ème siècle et des échanges commerciaux entre la France et Cuba, l'ancien et le nouveau monde. Ce rhum est le fruit du travail des Maestros del Ron Cubano*, qui allient passion et savoir-faire unique à un climat cubain propice pour élaborer les meilleurs rhums du monde. Pacto Navio rend hommage au Pacte de 1815 qui rétablit la paix en Europe. Ce traité marque le retour des échanges commerciaux via les << Navios >>, navires marchands, qui reprirent alors la route transatlantique pour rejoindre Cuba, les cales chargées de vin, notamment de Sauternes. Une fois le vin consommé, les fûts étaient de nouveau remplis, mais cette fois-ci par du rhum cubain. Le temps de la traversée retour, le rhum s'imprégnait alors des arômes laissés par le vin de Sauternes dans les fûts. *Maîtres rhumiers cubains Notes de dégustation Nez : fruits secs et notes florales qui rappellent le miel, la vanille et le caramel. Bouche : équilibrée et ronde avec des notes de crème, de cannelle, d'épices et d'agrumes. Finale : une longueur en bouche qui atteste de la richesse de ce rhum.
- La grappe de Montpellier Gin méditerranéen - La grappe de Montpellier 40% - Bouteille 70clSautez sur l'occasion de partir à la découverte du gin français avec cet elixir méditerranéen. C'est à partir d'un vignoble plusieurs fois centenaire que se fait la distillation des marcs de raisin. Cinq colonnes successives permettent d'extraire l'alcool des marcs de raisin. L'on obtient ainsi un alcool d'une grande pureté. Toute la palette aromatique est apportée par une redistillation avec des baies de genévrier et un bouquet de plantes des garrigues méditerranéennes. Un gin premium tout en subtilité et en élégance, avec de belles notes d'écorce de citron, d'amande amère, de coriandre, de lavande et de raisin notamment.
- Distillerie Diamond Rhum XM 7 ans VXO en étui - 40% - Bouteille 70cl + étuiVXO est un assemblage d'eaux-de-vie vieillies de sept à huit ans principalement dans des fûts de chêne américain puis affinées plusieurs mois dans des fûts ayant contenu du vin de Xérès. Cet assemblage et cet affinage méticuleux donnent au rhum sa douceur exceptionnelle et son caractère unique. Note de dégustation : Couleur : bronze à reflets verts. Nez : riche et gourmand, sur des notes de raisin sec, de prune et de caramel au beurre salé. Il évolue sur la banane mûre et la vanille. Bouche : légèrement sucrée, elle se fait encore plus pâtissière que le nez avec ses arômes de chocolat à l'orange, de gingembre cake et de mélasse. Finale : longue, sur le cake aux fruits, la vanille et le clou de girofle.
- Casamigos Tequila Casamigos Mezcal - Alcool à l'agave 40° - Bouteille de 70clFabriqué par des "maestros mezcaleros" selon la méthode mexicaine traditionnelle âgée de plus de 400 ans, le mezcal ne tardera pas à sortir de l'ombre de la téquila. Cet alcool mexicain est produit à partir d'une plante grasse mexicaine : l'agave. Mais a la différence de sa cousine, le Mezcal développe des arômes plus fumés et intenses dû à son procédé de fabrication véritablement unique. On y retrouve d'harmonieuses notes fruitées de grenade, de banane, de mangue et de tamarin qui contrastent avec les notes de caractères amenées par la menthe, le thym et l'origan séché. Puis des tons plus intenses de fumée et de réglisse se glisseront dans votre palais pour une finale soyeuse. Et saviez-vous que c'est le célibrissime George Clooney qui a créé la marque Casamigos ? En 2013 ce grand amateur de boisson mexicaine décide de lancer une production de Mezcal et de Téquila pour sa consommation personnelle. Au vue de la qualité de cette création, l'idée a très vite pris de l'ampleur à tel point qu'il a dû enregistrer et déposer sa marque "Casamigos". Il en a alors profité pour la proposer à la vente au grand public et depuis, c'est une véritable success story qui ne cesse de séduire les bars les plus huppés de la capitale française. Conseil de dégustation Selon la tradition, le Mezcal doit se savourer, être bu lentement et non en shot comme on le voit souvent. Pour s'initier à cet alcool dans les règles de l'art il vous faudra véritablement l'embrasser ! Humectez vos lèvres puis trempez-les dans votre verre de Mezcal et laissez venir à vous les premières notes, les premières saveurs. Une fois que vous l'aurez accueilli comme il se doit, vous pourrez en apprécier toutes les subtilités. Bien que ce soit une alcool à savourer, il pourra être la base de nombreux cocktails haut en couleurs à l'image de son pays d'origine. Accompagnez-le de tranches d'orange, d'un peu de poudre de piment et de sel de ver d'agave que vous dégusterez après avoir bu votre mezcal. Qu'est ce que le mezcal ? Toutes les téquilas sont des mezcal, mais tous les mezcal ne sont pas des téquilas, c'est le cas de la Casamigos. Dans la langue aztèque, Mezcal signifie "agave cuit". Les agaves cueillis à maturité sont ensuite broyés puis ils sont placés dans un grand trou creusé dans le sol puis recouvert pour procéder à une cuisson à l'étouffée, afin qu'il développe tous ses arômes fumés si particuliers. Les fibres cuites sont ensuite broyées dans un moulin en pierre, comme le veut la technique ancestrale, puis elles sont laissé fermenter dans des tonneaux de bois remplis d'eau de source pendant 1 à 4 semaines. Ensuite le mélange subit une double distillation dans des alambics mexicains traditionnels. Suite à ces distillations, l'alcool reposera en fûts pendant différentes durées qui définiront le type de mezcal. Joven : lorsqu'il est embouteillé directement à sa sortie de l'alambic ou après un léger repos de 2 mois maximum. Reposado : qui reste entre 2 et 11 mois en fûts pour développer des...
- Belvedere Smogory Forest - Vodka polonaise premium 40% - Bouteille 70clS'inspirant de l'industrie du scotch, où beaucoup de marques sont nommées selon leur territoire d'origine, Smogory Forest porte le nom du village où se trouve les plantations de seigle qui la compose, à l'extrême ouest de la Pologne. Elle est élaborée à partir de la variété rare de seigle de diamant de Dankowskie, une céréale avec des propriétés exceptionnelles. Distillée selon les méthodes de Belvedere vodka, elle est non filtrée. Smogory Forest est vive et savoureuse, caractéristiques rappelant les épaisses forêts polonaises dominant le terroir dans lequel elle a été produite. Vous apprécierez ses notes de caramel au beurre salé, de céréales et de pain grillé. Très agréable sensation de rondeur en bouche.
- Botran 18 ans - Gran Reserva Solera - Rhum du Guatemala - 40% - Bouteille 70cl et son étuiPas seulement vieilli, élevé. Botran Solera 1893 est un blend issu des meilleurs rhums élevés au travers d'une multitude de fût, (Fût de Whisky américain, fût de Whisky américain rebrûlés, fût de Porto et fût de Sherry) pendant 5 à 14 ans. C'est ce qui permet au rhum de s'imprégner des caractéristiques propres à chacun des fûts et ainsi donner la complexité et la richesse des arômes au rhum Botran. Couleur Ambré soutenu, aux reflets acajou. Nez Le nez développe d'abord une dominante assez douce de vanille et de caramel, évoluant ensuite sur des notes de tabac blond, de bois de santal avec un peu de compote de pommes. Bouche La bouche est d'abord très onctueuse, puis se développe une puissance plus tannique, bien marquée par le bois et la vanille, mais aussi des notes de banane flambée, de figue et de caramel au beurre. Massif, voire corpulent, il tapisse bien le palais tout en étant plus sec, d'autant que des notes épicées (poivre noir, girofle) relèvent encore l'ensemble. Finale Longue persistance de la finale, très aromatique jusqu'au bout.
- Cîroc Vodka Ciroc Blue Stone - Vodka de raisin 40° - Bouteille de 70clPrisée par les personnalités du monde entier, la Ciroc offre une expérience gustative inoubliable. Distillée à partir de raisin français, contrairement aux autres vodkas fabriquées à partir de grains ou de pommes de terre, elle offre une palette aromatique à la fraicheur exceptionnelle sur des notes d'agrumes. 5 distillations sont nécessaires pour obtenir cette texture lisse et soyeuse, qui la rend d'autant plus luxueuse et unique. Son design est lui aussi, gage de pureté et d'élégance. On y retrouver les symboles chers à la marque : le coq et la grappe de raisin, emblèmes de la culture française et la couleur bleue, inspirée de la couleur des fleurs de pastel occitanes. Ciroc se déguste aussi bien "on the rock" pour en apprécier toutes les saveurs, qu'en long drink ou en cocktail. Idée de cocktail : Le French Mule Comment présenter une vodka française sans l'associer à un cocktail tout aussi française : Le french mule, cousin du Moscow Mule. Ingrédients : 4cl de Ciroc Vodka 2cl de jus de citron vert 2 traits d'angostura bitter 10cl de Ginger Ale Un quartier de citron vert Quelques feuilles de menthe Préparation : Dans un verre/mug que vous aurez placé au réfrigérateur 2h avant de réaliser votre cocktail, ajouter tous les ingrédients, sauf le citron vert et la menthe. Mélangez pour obtenir un mélange bien homogène. Garnissez de quelques feuilles de menthe et d'un quartier de citron vert. C'est prêt, vous pouvez déguster !
- The Ardmore Legacy - Highland Single Malt Scotch Whisky 40% - Bouteille 70cl dans son tubeSi vous connaissiez The Ardmore Traditionnel, sachez que depuis 2014, il est remplacé par Ardmore Legacy. Ardmore Legacy est le seul single malt légèrement tourbé de la région des Highlands. Sa recette? 80% de malt tourbé et 20% de malt non tourbé. Cela en fait un whisky très accessible en goût et un excellent moyen de s'initier à la particularité des whiskies tourbés. De belles notes épicées et fruitées caractérisent ce whisky. Dégustation : Nez : s'ouvre sur une douceur maltée, avec des notes de bonbons à la pomme et de caramel. Viennent en suite les amandes, le massepain, la vanille, avec une pointe de tourbe et de charbon. Bouche : assez souple, avec une douceur de caramel et moka, notes de torréfaction et de tourbe, évoluant vers des notes terreuses et d'épices.
- Old St Andrews Whisky Old st Andrews Clubhouse balle de golf - 40% - Bouteille 70cl en étuiCe blend whisky a le caractère fruité et doux caractéristique des malts du nord des Highlands et du Speyside. Cette bouteille en forme de balle de golf est le produit emblématique de la maison Old St Andrews. Un soin particulier est apporté à cette cuvée puisque toutes les étapes de fabrication, de la pose de l'étiquette à l'insertion de la bouteille dans le coffret en passant par l'embouteillage sont réalisées à la main dans les locaux de Old Saint Andrews. Cette bouteille renferme un blend de luxe baptisé Old Saint Andrews en hommage au célèbre parcours de golf écossais. Les single malt entrant dans l'assemblage proviennent en majorité du Speyside. Caractéristiques : Style : Doux et fruité. Nez : Fruité (poire, agrumes), épices. Bouche : Notes de pomme verte et d'orge maltée. Finale : Noisettes fraîches et notes de beurre.
- Bacardi Facundo Eximo - Rhum 40% - Bouteille 70clLa Collection Facundo est une collection de quatre rhums de dégustation de Bacardi. Elle a été pensée tel un hommage au fondateur de la Maison Bacardi, Don Facundo Bacardi Masso. Fondée en 1862 à Santiago de Cuba, cette Maison est parmi les plus grosses distilleries du monde. Chacun des quatre rhums de cette collection dispose de sa propre saveur et d'un style distinctif. Eximo a été le second rhum à rentrer dans la collection. Eximo veut dire libre >> et ce nom n'a pas été choisi par hasard puiqsqu'il est le seul de la collection à être mélangé avant le vieillissement en barrique pendant 10 ans. Ce rhum unique, donne une saveur de noisette avec des notes de vanille quand on le déguste. Dégustation : Robe : acajou profond. Nez : notes de toffee, de caramel et de noix. Bouche : très doux avec des notes profondes de vanille et de cacao avec un soupçon de fumée. La texture est ronde, pleine et la finale riche et longue. Eximo se déguste aussi bien sec qu'avec un glaçon pour ressentir pleinement sa rondeur et sa longueur en bouche persistante
- Les Bienheureux Embargo Anejo Esplendido - Rhum des Caraïbes 40% - Bouteille 70clEmbargo est un produit inédit puisqu'il est le premier assemblage de rhum agricole et de rhum de mélasse. Dans les caraïbes, il y a les francophones partisans du rhum agricole et les anglophones et hispanophones, adeptes du rhum de mélasse. Embargo a voulu synthétiser les qualités de ces 2 familles de rhum pour bénéficier du nez aromatique des grands rhums agricoles et de la bouche onctueuse et digeste des rhums de mélasse. Cette cuvée Esplendido a été élaborée grâce à une technique de chauffe spéciale qui apporte des notes douces d'épices. Le rhum du Guatemala est privilégié dans l'assemblage par rapport aux 2 autres cuvées Embargo - Blanco et Exquisito. L'Esplendido est plus complexe, rond et digeste. Ce rhum a remporté 2 médailles d'or au Rhum Fest 2016 et la grande médaille d'or au concours mondial de Bruxelles 2017.
- Ron Pampero Pampero Especial - Rhum du Venezuela 40% - Bouteille 70clPampero Especial est le rhum âgé original du Venezuela, distillé en colonne. Sa maturation dure 2 ans dans des fûts de Bourbon, ce qui lui donne sa couleur ambrée et son goût riche qui évoquent la complexité de la côte Caraïbes du Venezuela. Ce rhum de mélasse de tradition espagnole (ron) se caractérise par sa très grande douceur.
- Distillerie Kikusui Rhum japonais Ryoma 40% - Bouteille de 70clLa distillerie Kikusui est installée à Kuroshio, au sein de la préfecture de Köchi, au Japon. Elle profite du climat propice à la culture de canne à sucre pour cultiver sa propre matière première pour l'élaboration de ses rhums. Le rhum Ryoma est produit à partir de pur jus de canne à sucre et façonné selon les méthodes traditionnelles japonaises. Il se caractérise par sa fermentation, réalisée grâce à des levures élevées spécialement pour fermenter des sakés ! Le style atypique de Ryoma vient également d'une canne à sucre très fine, typique du Japon. Distillé alambic de type pot still, ce rhum est ensuite vieilli en fûts de chêne blanc. Notes de dégustation Nez : Marqué par les notes florales, le nez offre des notes de fleurs blanches, d'anis étoilé et de nougat. Bouche : Toute en rondeur et en délicatesse, le bouche dévoile des arômes de vanille, noix de coco et de gingembre. Finale : Fraiche, la finale se distingue par de délicates notes d'agrumes avant que des notes de mélasse amère et de chocolat ne viennent clore la dégustation. Le petit plus : s'accorde très bien avec un sorbet au litchi.
- Jura Whisky Single Malt Jura 10 ans 40% - Bouteille 70cl et son étuiCette édition 10 ans est proposée par la distillerie du Jura situé en Ecosse. Jura utilise de grands alambics pour permettre un meilleur reflux des vapeurs d'alcool et d'obtenir un distillat plus riche. Jura Origin veillit en fûts de sherry durant 10 ans et se distingue par ses arômes caractéristiques de chêne et notes de caramel, miel et réglisse. Idéal pour un apéritif ou pour accompagner vos desserts, ce whisky single malt Jura Origin émerveillera les amateurs les plus avertis. Dégustation du Whisky Single Malt Jura Origin 10 ans 40% Couleur : ambrée à reflets vieil or. Nez : expressif et gourmand, il est marqué par le sherry avec des notes de raisin blanc et des notes florales d'une grande fraîcheur avec un soupçon de menthol et de minéralité. Il évolue par la suite sur la poire et l'abricot, le caramel et la cannelle. Bouche : d'une grande douceur, elle est à la fois très fruitée et épicée. La céréale se fait plus présente ainsi que des impressions finement boisées et tourbées. Finale : marquée par le raisin sec et les fruits exotiques (noix de coco, mangue), elle évolue vers le café et la violette.
- Rum Signature Collection Yellow Snake - Rhum de Jamaïque 40% - Bouteille 70clLa Jamaïque est une zone sucrière incomparable. L'utilisation d'un type de levure unique pour chaque distillerie pour fermenter la mélasse avant distillation confère au rhum une expression très fruitée et épicée. Ce rhum ambré est typique de ce terroir et de ses riches arômes. Notes de dégustation Couleur : élégante robe dorée, teintes d'acajou, aspect gras Nez : premier nez vers des notes de canne à sucre, vanille et épices fraîches broyées. Au deuxième nez, des fruits tropicaux et des épices légères Bouche : une harmonie de poivre, de fleurs et de fruits (goyave, banane, prune). Longue finale, avec des notes poivrées et de vanille
- Centenario rhum Premium 20 ans - Costa Rica - 40 % - Bouteille 70cl + étuiLes rhums Centenario ont obtenu en 2011 plusieurs récompenses au concours international ISW, dont celui du Spiritueux de l'année pour le 30 ans d'âge en édition limitée. Ils sont embouteillées à 40%. Nez : Arômes doux et harmonieux comme la vanille avec des notes de fruits mûrs, de pomme et de cerise. Bouche : L'attaque en bouche est douce et agréable avec une ampleur aromatique remarquable. Un ensemble très harmonieux de notes de vanille et de fruits exotiques (ananas). Ce rhum est doux mais complexe à la fois.
- Jura Whisky Jura Seven Wood single malt 40% - Bouteille 70cl en étuiJura est une des distilleries les plus anciennes et les plus isolées d'Ecosse, située au nord de l'île d'Islay, elle garde tous ses secrets. Ce qui définit les habitants de Jura, c'est leur ingéniosité remarquable, une aptitude à se renouveler et se réinventer. Cette vision a donné naissance au scotch whisky Jura Seven Wood : un single malt complexe, façonné par l'empreinte de sept fûts de chêne neufs de différentes origines : Amérique, Allier, Limousin, Tronçais, Bertranges, Vosges et Jupilles. A travers cette nouvelle expression, Jura démontre l'importance des jeux de maturation sur l'équilibre et la profondeur du whisky. Notes de dégustation du whisky Jura Seven Wood Couleur: Or acajou aux belles teintes cuivrées Nez: Une fusion aromatique de notes de café et de gingembre, ponctuée d'un soupçon de chocolat. Bouche: Pêches caramélisées, notes mâcheuses de réglisse et d'oranges confites finissant sur une touche d'embruns et de fumée.
- Havana Club 7 ans – rhum hors d'âge cubain 40% - Bouteille 70clCe rhum Havana Club 7 ans confirme la légitimité de Cuba dans l'univers des rhums fins. Notes de dégustation Robe : acajou clair et éclante Nez : des notes complexes et intenses de cacao, de vanille, de cèdre, de tabac doux et de fruits tropicaux Bouche : riche avec une saveur équilibrée et complexe. On relève des notes de cacao chaud, de vanille , de canne à sucre, de marron et de fruits tropicaux. Suggestion de cocktail : Culto a la Vida ® Ingrédients 6 cl d'Havana Club 7 ans 12cl de jus de cranberry 1.5cl de citron vert 1 cuillère à café de sucre Préparation Verser le sucre et le jus de citron dans un verre long drink. Ajouter le jus de cranberry, les glaçons et compléter avec le rhum. Remuer et à votre santé !
- Dalmore Assortiment whisky Dalmore 12 ans 40% et 2 verres de dégustation - 1 bouteille de 70cl et 2 verresCet assortiment contient : 1 bouteille de 70cl en étui de Dalmore 12 ans - single malt whisky - 40% : Issu d'un assemblage à 50% en fûts de bourbon et 50% en fûts de Sherry Oloroso, le whisky The Dalmore 12 ans est impressionnant d'élégance mais aussi de complexité. Au nez très expressif, végétal et malté, il révèle au fur et à mesure de superbes arômes de fleurs et de fruits mûrs puis se développe sur la brioche, le cacao en poudre et la marmelade d'orange. Une bouche gourmande et souple d'un bel équilibre douceur/amertume qui se termine sur une persistante pointe de sel. 1 coffret de 2 verres de dégustation : Signés Chef & Sommelier, ces 2 verres sont parfaitement adaptés à la dégustation de whisky. Ils sont réalisés en Kwarx, un matériau révolutionnaire permettant une grande résistance aux chocs, une belle transparence ainsi qu'une brillance du verre. 1 x Dalmore 12 ans - single malt whisky - 40% - Bouteille 70cl en étui 1 x Coffret de 2 verres dégustation Warm whisky et rhum - Coffret 2 verres
- The Demon's share 6 ans rhum - 40° - Bouteille 70cl et tubeCe rhum, nouveau sur le marché français, nous vient du Panama, où il est réalisé à partir d'une levure endémique. Caractéristique du style espagnol, il est distillé dans un alambic à colonne puis vieilli en fûts de chêne américain pendant 6 ans. Notes de dégustation Robe : ambrée, reflets rubis Nez : notes exotiques d'agrumes et de vanille Bouche : on retrouve la vanille, avec des notes florales, d'hibiscus et de marmelade. La finale est chocolatée, avec des notes de marmelade de nouveau
- Thomas Hine and C° Cognac Hine - Rare VSOP - 40% - Bouteille 70clSe concentrer sur l'essentiel pour ne retenir que l'exceptionnel. Consacrer sa vie à faire de chaque cognac une oeuvre d'art unique et éphémère. Depuis près de 250 ans, la qualité des cognacs HINE, universellement reconnue, est constamment maintenue par ce savoir-faire transmis depuis six générations dans une quête captivante vers les sommets de l'excellence. Ces cognacs reflètent ce que HINE peut offrir de meilleur : les millésimes, par leur rareté et leur exceptionnelle qualité, en sont la plus parfaite expression. Hommage ce veut la quintessence du style de la maison Hine, finesse et élégance y ont été poussées à l'extrême. Il a été élaboré sur la base d'une coupe datant de 2000 qui a alors été remise en vieillissement. Cette assemblage a ensuite été rehaussé d'une proportion secrète de 3 cognacs millésimés "Early Landed" provenant des meilleurs terroirs de la Grande Champagne ainsi que de très vieux cognacs élevés à Jarnac. Notes de dégustation : Première Sensation : notes chaudes et parfumées. Voyage sensoriel : notes de jasmin, acacia, vanille, bois de chêne et fruit. Délicat, équilibré et rond en bouche. Rare VSOP est un assemblage de 25 eaux de vie de cognac dont plus de 50% provenant de raisins récoltés en Grande Champagne et les autres en Petite Champagne, les deux meilleurs crus du cognac. Médailles : Médaille d'or : International Wine & Spirit Competition 2008 Médaille d'or : Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2008 Médaille d'or : Vinalies Internationales 2007 Médaillé d'or : Mundus ViniInternational Spirits Competition 2005
- Chugoku Jozo Whisky japonnais Togouchi Kiwami 40% - Bouteille 70clNé d'un assemblage de whiskies de malt et de grain, Togouchi Kiwami est un whisky de dégustation au profil aromatique raffiné. La distillerie Chugoku Jozo est située non loin de la ville d'Hiroshima. La particularité de cette distillerie est de faire maturer ses whiskies dans un tunnel d'une longueur de 361 mètres. Un lieu atypique qui offre des conditions parfaites de maturation (température et hydrométrie). Le whisky Togouchi Kiwami est veilli en fûts de chêne. Notes de dégustation Nez : élégant et vif. Des notes de noix et végétales Bouche : douce et raffinée. On relève des arômes de noisette, de chocolat, de miel et même une pointe poivrée La finale est subtile et laisse place à de léfères notes épicées, de noix de muscade
- G-Vine Floraison - Gin 40° - Bouteille de 70clLe G-Vine floraison ne se borne pas aux codes classiques du gin, c'est une incarnation de la créativité et de la joie de vivre à la française. Véritable brassage culturel entre la richesse du patrimoine charentais, l'avant-gardisme de Paris et l'élégance naturelle du Sud-Ouest qui surprendra autant les connaisseurs que les néophytes. Le Gin G-vine célèbre la liberté d'esprit et invite la consommateur à une conception nouvelle du gin qu'il nous propose de décliner sous toutes ses formes : gin tonic, cocktail d'été, ... Déjà présent dans 30 pays, le Floraison a été récompensé par de nombreux prix dont la médaille d'or du Beverage Testing Institute de Chicago en 2018 et il occupe la 3ème place du top 5 des gins super-premiums du monde. Le gin G-Vine Si la grande majorité des gins sont produits à partir d'un distillat de céréales, G-Vine et ses fondateurs ont fait le choix d'utiliser de l'alcool de raisin. Bien plus doux que l'alcool de céréales, l'alcool de raisin offre des notes de fond plus suaves, permettant ainsi d'obtenir un gin beaucoup plus doux et équilibré. Pour aromatiser ses gins, la maison bouscule une nouvelle fois les codes en intégrant du distillat de fleurs de vignes, qui permet d'offrir un résultat merveilleusement parfumé et fleuri. Les fleurs de vigne sont cueillies à la main, puis sont laissé macérer dans de l'eau de vie de raisin pendant plusieurs jours. Ensuite, le mélange obtenu est associé à d'autres distillats de 10 plantes et épices comme le genévrier, la cardamome verte, la baie du cucèbe, la réglisse, la coriandre, le citron vert ou encore du gingembre. Cet assemblage inédit permet d'obtenir un gin à la fraicheur unique, très floral qui évoque tout l'esprit du printemps.
- Casamigos Tequila Tequila Casamigos - Reposado 40% - Bouteille 70clCette tequila est le fruit d'une amitié et d'un pari un peu fou que se sont fait George Clooney et son ami de longue date Rande Gerber (mari de Cindy Crawford). Ils ont eu l'envie de faire une tequila telle qu'ils souhaitaient la consommer, douce, équilibrée et à boire en toutes occasions. Cette tequila est élaborée à partir d'agave weber bleue 100%, cultivée sur les hauteurs de la région de Jalisco, dans l'ouest du Mexique. Une production conduite dans le respect de la tradition mexicaine, selon un savoir-faire encadré notamment par le master distiller de Casamigos. La période de fermentation est deux fois plus longue que pour les tequilas habituelles et se fait à partir d'une seule variété de levure exclusive. La cuvée 'reposado' est vieillie 7 mois en fûts de chêne blanc ayant déjà contenus du whisky. Un élevage qui lui confère notamment sa robe dorée. À la dégustation, la tequila Reposado se caractérise par sa douceur et léger boisé complété par des notes de caramel et de cacao. En bouche, sa texture est veloutée et la finale très ronde et longue. A découvrir rapidement pour tous les amateurs de tequila et de George Clooney.
- Potocki Vodka Potocki en étui luxe - 40% - bouteille 70cl en étuiLa vodka Potocki s'inscrit dans la longue tradition de la famille aristocratique polonaise Potocki. Créée après la chute de Napoléon en 1816, elle est produite dans la seconde plus ancienne distillerie du pays, au château de Lancut. A partir de 1856, elle connaît une telle renommée qu'elle est servie à la table impériale de Vienne. Élaborée à partir de seigle produit localement, Potocki est distillée à deux reprises sans filtration. Elle est ensuite laissée à reposer avant embouteillage, pour préserver au mieux les arômes et l'onctuosité du seigle. Notes de dégustation Couleur : incolore. Nez : frais et très aromatique, il exprime d'abord pleinement le seigle puis évolue sur des notes de citron et de lait de coco. Bouche : riche et veloutée. Le seigle se combine ici aux épices, avec pour toile de fond la noix de coco et la praline. Finale : longue et élégante, sur les fruits rouges, les agrumes et le seigle grillé.
- Camus Cognac Cognac Isle de Ré Fine Island Camus - 40% - Bouteille 70clLa Maison Camus nous propose son Cognac Fine Island au fort caractère et aux arômes délicieux. Cet assemblage est en effet riche de notes iodées et boisées et de parfums tels que le pain d'épices et le tamarin. Lorsque l'on passe à la dégustation, nous décelons des notes bien présentes de fruits secs pour une finale sur une impression salée. Une bouteille riche en sensations, à la belle couleur jaune paille, une idée cadeau venant d'une île française qui fera plaisir c'est certain. Cépage : Ugni-Blanc. Terroir : Île de Ré. Vinification : de manière traditionnelle, la distillation s'effectue en alambic de cuivre charentais, puis il est vieilli en barrique pendant deux ans à l'air iodé et humide de l'île de Ré. Assemblage final avec de vieilles eaux-de-vie. Dégustation : apéritif et digestif. Servir frais en apéritif et légèrement réchauffé en digestif
- Cognac Hennessy Paradis 40% - Bouteille 70clHennessy Paradis est un cognac délicieux d'une grande élégance. Sa présentation dans une magnifique carafe contribue au ravissement. Ce cognac a été créé en 1979 par Maurice Fillioux, sur la base d'un savant assemblage de différentes eaux-de-vie très anciennes, àla fois souples, légères et tout en rondeur. Hennessy Paradis combine parfaitement gourmandise et complexité. Remarque : Ce produit est expédié sur commande : l'ajout de ce produit dans votre panier implique un délai de livraison de 7 jours pour l'ensemble de votre commande.
- Bacardi Facundo Paraiso - Rhum 40% - Bouteille 70cl dans son étuiLa Collection Facundo est une collection de quatre rhums de dégustation de Bacardi. Elle a été pensée tel un hommage au fondateur de la Maison Bacardi, Don Facundo Bacardi Masso. Fondée en 1862 à Santiago de Cuba, cette Maison est parmi les plus grosses distilleries du monde. Chacun des quatre rhums de cette collection dispose de sa propre saveur et d'un style distinctif. Paraiso est la grande fierté de Bacardi. Il est le fruit d'un assemblage soigneusement travaillé. Il est élaboré à partir des rhums les plus fins et les plus remarquables de la réserve privée de la famille Bacardí. Au final, il représente la plus forte concentration des plus vieux rhums de la Maison Bacardi. Une touche française est apportée, avec un vieillissement finalisé en fûts de cognac XO français dont certains ont plus de 60 ans. Nous avons là un véritable rhum de dégustation. On note également une bouteille au design sublime, logée dans un coffret cuir de couleur fauve. Dégustation : Robe : Ambre profond. Nez : notes distinctives de vanille caramélisée et de chêne grillé avec des nuances de muscade. Bouche : Notes de fruits sucrés, de miel et de pâte d'amandes. Paraiso est à boire chambré pour en profiter au maximum.
- Belvedere - Vodka polonaise premium 40% - Bouteille 70clLaissez-vous transporter en Europe de l'Est grâce à cette vodka d'exception, aussi bien par son goût, que par l'esthétique de sa bouteille. Distillée en respectant les méthodes traditionnelles polonaises, la vodka Belévédère perpétue un savoir-faire de plus de 600 ans. A base de seigle d'or de Dankowskie, d'une eau de source provenant des puits artésiens appartenant à la marque pour s'assurer d'une qualité d'eau la plus pure possible, cette vodka passe ensuite par la quadruple étape de distillation dans des alambics. Le résultat ? Un équilibre parfait entre pureté et caractère. A consommer pure, en cocktail ou sur glace. Notes de dégustation : Arômes : léger parfum de vanille et subtils arômes de seigle Texture : très douce et toute en rondeur, sensation crémeuse en bouche.
- Millonario Rhum Millonario 10 Anniversario - 40% - Bouteille 70cl + étuitDeux tiers de ce rhum Millonario sont constitués de rhums ayant vieilli pendant 6 ans dans des fûts utilisés qu'une seule fois. Ces fûts ont contenu un Bourbon puissant et aromatique à la distillerie Heaven Hill dans le Kentucky. Le tiers restant du blend a vieilli pendant 10 ans dans des fûts qui précédemment avaient bénéficié de Sherry Oloroso. C'est également le même type de fûts utilisés pour le mûrissement des rhums Millonario 15 ans et XO. Une combinaison parfaitement réussie, mêlant des arômes de fruits confits et d'épices douces qui ne vous laissera pas indifférent à la dégustation. Notes de dégustation du fournisseur Nez : orange, thé, vanille. Bouche : miel, cédrat confit, raisins secs. Finale : noix, chocolat, prune.
- El Ron Prohibido rhum ambré du Mexique 40% - Bouteille 70clOrigine : El Ron Prohibido (Espagnol pour Le Rhum Interdit) est élaboré au Mexique. Bien que plus connu pour sa Tequila, le Mexique a connu une histoire tourmentée avec le rhum. Au cours du 17e siècle, de nombreux navires naviguaient entre l'Espagne et le Mexique certains étaient chargés de vin de paille sucré destiné à la consommation locale. Plutôt que repartir à vide, certains fûts furent remplis de rhum local dénommé Chiringuito. Au cours de son long voyage de retour en Espagne, le rhum a été infusé de notes aromatiques complexes et charmeuses. Le résultat séduisant en fit rapidement l'un des rhums les plus populaires d'Espagne où il fut surnommé "Habanero" du fait de l'escale faite par les bâteaux à la Havane sur la route du retour. Sa popularité fut telle qu'il a commencé à menacer l'industrie des spiritueux espagnols, ce qui a poussé le roi d'Espagne Felipe V de Borbon à l'interdire pendant presque un siècle de 1700 à 1796. Sa production était alors considérée comme un acte criminel. Les choses ont changé entretemps et le Ron Prohibido est de retour pour le plus grand plaisir des amateurs de rhumcurieux de découvrir son goût unique où se mèlent café, vanille et bois précieux. Notes de dégustation Couleur : brun foncé avec des éclats de rouge Bouche : notes douces de bois et de raisin Finale : longue et soyeuse, avec des saveurs de fruits secs; des notes de vanille et de café et un accent de caramel. Notes de dégustation : Couleur : Or à reflets ambrés Nez : fruité, gourmand. Notes vanillées et touches mielleuses. Bouche : souple à l'attaque, il laisse rapidement place à une bouche plus sèche, subtilement boisée et épicée (poivre notamment)
- Bellevoye Whisky français Bellevoye blanc 40% - Bouteille 70clBellevoye a pour objectif d'être la synthèse de ce que l'industrie du whisky français fait de mieux. La liste des distilleries qui composent cet assemblage n'est donc pas figée. Les distilleries sont sélectionnées après une dégustation à l'aveugle en amont de chaque production. Bellevoye Blanc est un assemblage de 3 whiskies single malt affinés en fûts de sauternes. Il s'agit d'un triple malt non tourbé, 100% français. Tous les intrants de ce whisky sont français, y compris l'orge. Il se caractérise par son profil charmeur, opulent et suave. Un élevage primaire en barriques de chêne fraiçais dans chacune des distilleries sélectionnées, pendant 3 à 8 ans. S'en suit un élevage secondaire dans des barriques de sauternes, dans le chai de Bellevoye en Charente, pendant 6 mois. Notes de dégustation : Robe : viel or aux reflets topaze Nez : large palette aromatique. Notes de fruits secs (raisin de Corinthe, abricot et datte), d'épices (vanille, cannelle, gingembre) et de miel d'acacia. La douce amertume de l'orge malté s'harmonise aux arômes d'écorce d'orange et de marmelade. Bouche : gourmande. Saveur d'un fruit bien mûr et juteux. Texture soyeuse et délicate. La finale est enrobée et s'accompagne de notes d'amande et de noisette.
- Rum Nation Rhum Rum Nation Panama 21 ans decanter 40% - Bouteille 70cl en étuiCe très vieux rhum de Panama exhibe de magnifiques notes de fruits exotiques très mûrs mais aussi de chêne, de vanille et de réglisse. Versatile, déroutant, il ne cesse d'évoluer. Le panama dans toute sa splendeur ! Notes de dégustation : Couleur : Ambre à reflets orangés. Nez : Expressif et séducteur. Il fait un tour à 360 degré du monde du rhum. Tour à tour, fruits exotiques, banane, ananas, citron. Le chêne lui donne ossature et ouvre davantage encore sa palette sur la vanille, le caramel. Il devient racé sur le bois précieux, les épices douces et une note réglissée. Bouche : A l'instar du nez, riche, très aromatique. Malgré ses petits 40%, elle se révèle sans amertume et s'ouvre sur des aromes gourmands de crème glacée, rhum – raisin. Finale : Davantage de sècheresse. Elle devient orientale sur les épices. Belle apparition de notes de canne à sucre.
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